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第十一章炖野鸡汤
家里有两个大锅两个小锅,正好,野鸡比较大,一半炖汤一半红烧,先料理好炖汤吧。先用姜葱、料酒腌制半小时,再全部放到锅里加入红枣枸杞和蘑菇,慢火炖两个时辰。
剩下的半只已经斩好件,把锅烧红倒入油,放姜葱蒜爆香,倒入鸡块烧到变色,再加入酒、醋、老抽翻炒,最后加水没过鸡块,大火烧开转为小火烧半个时辰,最后的半小时加入野木耳继续烧。
天擦黑的时候,闫青山和闫绍杰一起回来了,“好香咧,在煮啥东西?”闫青山放下锄头就奔厨房来了,闫颜刚好把红烧野鸡上锅,闫青山也不怕烫,伸手就拿了一块放嘴里,“太好吃了!闺女,你啥时候学会的?”
闫绍杰刚好进了厨房,他也觉得奇怪,先前那个野菜闫颜好像也是认识的才会摘的,回来做的这些个好吃的好像也不是娘亲教的,妹妹啥时候学会的这些,他咋不知道哩?闫绍杰也狐疑地看着闫颜。
闫颜心里也直发慌,完了,要穿帮了?不会把她红烧了吧?“爹爹,哥哥,人家一个人的时候也是无聊嘛,没事就瞎琢磨,有时候实在是想吃肉想的慌,就想怎么做才好吃,不然好不容易才吃一次肉,糟蹋了不是可惜吗?”
“是爹没用,让咱闺女受苦了,”闫青山看着瘦小的女儿,心里更是难受,“以后爹会努力干活,让闺女天天吃肉。”
“爹,你不要想那么多,别把身子累坏了,女儿就是爱捣鼓东西,你们以后就习惯了,咱们家会越过越好的。”闫颜松了口气,还好没穿帮。
“爹,妹妹,我也会努力的,让咱们家越过越好!”闫绍杰坚定地说.
门口杨氏擦擦眼泪,笑着走进来,“会好的,咱闺女做的茶饭这样好,先吃饭吧,”“吃饭!”大家端菜盛饭,闫颜把蕨菜拌好也端上了桌,一家人不管过得再苦再累,围坐在一起吃饭的时光都是那么温馨满足,这也是闫颜上辈子极少感受到的,这一世她一定要靠自己的双手带着家人过上好生活。
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