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被季云川这么说，不曾吃过的秦臻不由期待起来。起了烧窑鸡，秦臻品尝了下鲜香可口，鸡肉水嫩还有嚼劲的，比正常所吃的烤鸡更香，滋味更足。季云川就吃了一个鸡腿，然后签订了契约土豆的产量不甚如意，季云川还是将所有土豆都给收回来，等过段日子准备栽种第二茬。土豆成熟时间短，像是现在一年栽种两季卓卓有余。收回来的土豆堆中，除了将大个挑选出来当做种子之外，其他小个的季云川也没想浪费。现在地瓜粉丝还没法吃上，但土豆粉丝却是可以的。将这些小个子土豆留下一部分要吃的，剩下全都清洗打成浆，然后将土豆淀粉给洗出来。跟洗地瓜粉一样，土豆打成浆，然后从木桶中舀起放在簸箕，干净布上，用水冲，将淀粉洗出来，然后等沉淀出粉，晒干就是土豆粉。后续可以成圆条，成板条的煮熟，晒干存储起来也能吃上很长一段时间。几年没法保证，但一年还是可以肯定的。八亩地，五千多斤，留下四百斤种子或者吃的，剩下五千斤弄成粉，也不过七百五十几斤。季云川算了一下，出分率不过百分十五，这要是在现代算是比较低的。不过刚刚栽种一年的原始土豆，这点出粉率可以接受。
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