爬书网

手机浏览器扫描二维码访问

第45章 有荤有素的凉拌小食（第1页）

他们还带了一批小食过来。

林晓禾没有发现辣椒，但是有带辣味的香料，做出来的辣味很淡。不过想来应该没有几个人的口味能很快适应辣味，这么淡的辣味反而更容易接受。

有辣味的，林晓禾只准备了极少的一部分。

凉拌藕片也有无辣的版本。

为了外表好看，藕片煮的时候，一定不能用铁锅，林晓禾用陶罐煮的。

藕片要好吃，就需加点油。

做法其实很简单，味道好的关键在于调料，其他都是细节。

将莲藕洗净去皮，切成片后放入陶罐中煮一下，需水开了之后再放进去，不用煮太久，一两分钟捞起后立即放入凉水浸泡一会儿，然后捞起沥干，最后放入盐、酱油、醋、花椒油、香油拌匀即可。

这样做出来的藕片不仅口感脆嫩，而且色泽亮白，配上调料，特别诱人。

除了莲藕，林晓禾还做了萝卜，酸甜口味带点微辣的脆口萝卜。

这个做法也不难，调料相对简单，只是需要用到糖，做的时候让徐氏很是心痛。

白萝卜去皮，切成条状，不能切太薄，不然就失去萝卜的口感了。

撒上盐，腌制半个小时以上，这个可以软化白萝卜，祛除萝卜的辛辣味，腌好后要用凉白开冲洗，一定要用烧过后放凉的水，不能是水缸里的水。

放入白糖、白醋，一点辣味调料水，再加上盐，调料水过少，可以加一些凉白开，该站采集不完全，请百度搜索格！！格！！党！，如您已在格！！格！！党！，请关闭浏览器广告拦截插件，即可显示全部章节内容!

看小说，630book

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

洪荒：咸鱼太子,被昊天偷听心声  我,朱由检：大明第一败家子  最强空间王妃太有钱  极品医妃：战王会读心后宠我入骨  暗帝的神医枭妃  武帝独尊  病娇王爷的心尖尖又甜又凶  重生回到老公出轨前一晚  木叶之石雨  无限之扫码穿越  刚毅坚卓的他们  国子监里的娇娇宠  我,一棵小草,开局捡到诛仙剑  重生团宠：大佬娇妻有点甜  惹火999次：乔爷,坏！  隐婚娇妻甜又撩  豪门隐婚,财阀大佬宠翻小娇妻  师姐,我不想努力了  错嫁甜婚,总裁的契约妻  穿越后,病弱王爷日夜娇哄我